Evonik bietet seine 50%ige Kaliumhydroxid (KOH)-Lösung jetzt auch in Lebensmittelqualität an.
Kaliumhydroxid jetzt in Lebensmittelqualität erhältlich
Sehr niedriger Chloratgehalt
Höchste Hygienestandards

Evonik bietet seine 50%ige Kaliumhydroxid (KOH)-Lösung jetzt in Lebensmittelqualität an. Die Bezeichnung hebt die für die Lebensmittelindustrie besonders relevanten Eigenschaften des Produkts hervor. Der Fokus liegt dabei auf dem besonders niedrigen Chloratgehalt der Lösung.
Christiane Neels, Marktsegmentleiterin für Life Sciences zu den Hintergründen: "Nach der Umstellung auf das Membranverfahren zur Herstellung von KOH im Jahr 2018 wurde der Chloratgehalt zu einem zentralen Thema für unsere Kunden. Wir sind stolz darauf, dass wir nach intensiver Forschung ein Produkt anbieten können, das die Anforderungen unserer anspruchsvollsten Kunden aus dem Lebensmittel- und Pharmabereich erfüllt. Mit einem garantierten Chloratgehalt von unter 5mg/kg kann man sich auf Evonik definitiv verlassen."
Die neue Kennzeichnung soll auch die hohen Ansprüche von Evonik an Hygiene und gleichbleibende Qualität untermauern - beides Kriterien, die in der Lebensmittelproduktion unerlässlich sind.
Die Einführung der Lebensmittelqualität für KOH ist Teil der Positionierung des Geschäftsgebiets Functional Solutions als Partner für die Lebensmittelindustrie. Hans Put, Vertriebsleiter in der Business Line, erklärt: "Bereits im vergangenen Jahr haben wir die hohe Qualität unserer Produkte durch die Verlängerung der FSSC22000-Zertifizierung für Kaliumcarbonat-Granulat und Kaliumhydrogencarbonat-Pulver unter Beweis gestellt. Mit der HACCP-zertifizierten Lebensmittelqualität für KOH bieten wir unseren Kunden in dieser Branche nun ein noch größeres Portfolio an geeigneten Rohstoffen aus dem Bereich der Kaliumderivate."
Kaliumhydroxid wird in der Lebensmittelherstellung häufig als Säureregulator oder als Ausgangsstoff für verschiedene Lebensmittelzusatzstoffe eingesetzt.
www.evonik.com

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