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Pünktlich zum Start der Veganuary-Kampagne gibt Redefine Meat sein Debüt in Wien bekannt.

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Pünktlich zum Start der Veganuary-Kampagne bieten die 28 Enchilada Restaurants eine gesonderte Veganuary Karte mit einer neuen Auswahl beliebter mexikanischer Gerichte in pflanzlicher New-Meat*-Form an.

Dabei setzt das Enchilada Konzept ab Januar insbesondere auch auf das prämierte Redefine Beef Flank Steak zur Veganisierung traditioneller Fleischgerichte wie beispielsweise der Steak Fajita.
Unterstützt wird die Veganuary-Aktion mit einer weitreichenden gemeinsamen Marketing-Kampagne mit Redefine Meat, um die „veganfreundliche“ Position der Restaurantkette noch weiter auszubauen.

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Kuffler Gruppe setzt zum ersten Mal auf kulinarisches, pflanzliches Redefine Pro Beef Mince im bekannten Kuffler Weinzelt

Groβe Redefine Bratwurst Grillaktion für Wiesn-Besucher in Partnerschaft mit Andy Gaβner, Obermeister der Metzger-Innung München und der Münchner Wurstbraterei

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Redefine Meat feiert sein ersehntes, kommerzielles Debüt in der Schweiz auf der internationalen Hospitality-Fachmesse Igeho, die vom 18. bis 22. November in Basel stattfindet. Gemeinsam mit der Fredag AG ist das Unternehmen in Halle 1, Stand A407 (Fachbereich Kitchen Technology), vertreten.

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Redefine Meat kündigt eine Partnerschaft mit einem der gröβten deutschen Gastro-Unternehmen an: der Enchilada Gruppe

Ab sofort wird der Redefine Premium Burger in allen 29 Enchilada-Restaurants als vegane Speise auf der Karte stehen
Redefine Burger steht auch allen weiteren Konzepten, Großprojekten, Ratskellern und Kooperationspartnern der Gruppe auf Wunsch zur Verfügung

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Seit Markteinführung vor 12 Monaten ist das New-Meat von Redefine Meat heute flächendeckend verfügbar und wird bereits in über 300 deutschen und über 1.000 europäischen Gastronomiebetrieben angeboten .

Die Besucher können am Redefine Meat Stand unterschiedliche New-Meat-Gerichte von hoher kulinarischer Qualität verkosten, darunter das preisgekrönte Beef Flanksteak und die Neuprodukte Pulled Meat und Bratwurst.

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Im Zuge des Veganuary kündigt New-Meat™-Pionier Redefine Meat an, dass der vegan-freundliche Pizza-Lieferservice MUNDFEIN den kulinarischen Lamm Kabab Mix von Redefine Meat für seine erstklassigen, rein pflanzlichen Hackbällchen auf der neuen Pizza „Heinrich“ verwenden wird. Ab sofort in allen 40 Pizzawerkstätten erhältlich, kann die Pizza „Heinrich“ während der Aktion „Ganz schön köstlich“ erst einmal bis zum 6. März bestellt werden und ist damit die erste Pizza im Sortiment von MUNDFEIN mit den leckeren Fleischersatzprodukten von Redefine Meat.

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Auch wenn Frédéric Planchon in einer mehrere Tausend Jahre alten Industrie arbeitet, ist er weit davon entfernt, nur den etablierten Verfahren der traditionellen Weinherstellung zu folgen. „Wir haben ein neues System entwickelt, um Wein reifen zu lassen“, so der Geschäftsführer von Wine & Tools aus Bordeaux. „Wir stellen Fässer aus Polyethylen mit einer besonderen Form und Gestaltung her, die den Wein mit der richtigen Menge an Sauerstoff in Kontakt bringen, um ihn reifen zu lassen“, erklärt Planchon. „Damit werden die Weine sanfter, runder und fruchtiger.“

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Der New-Meat™-Pionier Redefine Meat kündigt an, dass The ASH Restaurant & Bar als erste große Markengastronomie in Deutschland nachhaltige New-Meat™ Gerichte in all seinen 11 Restaurants anbieten wird. Ab dem 15. August 2022 wird The ASH erstklassige Tacos mit pflanzlichen Rinderhackfleisch von Redefine Meat als Teil einer speziellen Speisekarte anbieten.

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Modernes und dynamisches Food-Service-Unternehmen The Pool wird auf Pflanzen basierendes New Meat™ von Redefine Meat seinem großen Kundenstamm in Berlin anbieten

Gourmet-Tour im März bringt New-Meat™-Sortiment in viele Restaurants in Berlin

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