Food

DyeMansion erweitert die Parameter für verschiedene Glättungsstufen seiner Powerfuse S. Der VaporFuse Surfacing-Prozess ist jetzt zudem konform mit den FDA-Vorschriften für den Kontakt mit Lebensmitteln, was ein neues Feld für reale Anwendungen im Lebensmittel- und Getränkebereich eröffnet. Durch den Ausbau der strategischen Allianz mit Stratasys, festigt DyeMansion seine Rolle als Technologie- und Transformationsführer im Bereich der Post-Processing- Lösungen für den industriellen Polymer-3D-Druck.

Tweet

Was haben Redefine Meat, Highcon und Twine Solutions gemeinsam? Den Vorstandsvorsitzenden beziehungsweise geschäftsführenden Vorsitzenden und Mitglied des Vorstands Alon Bar-Shany. Über 16 Jahre lang hat Alon Bar-Shany die Geschicke von HP Indigo als General Manager geleitet. Nach seinem Ausstieg ist der gefragte Manager nun in drei verschiedenen Unternehmen aktiv. AdditiveManufacturing.global hat mit Alon Bar-Shany über seine neuen Pläne gesprochen.

Tweet

Gourmetkoch André Kneubühler setzt für die Präsentation seiner ausgeklügelten Speisen auf den 3D-Druck. Beim «Goldenen Koch», dem wichtigsten Schweizer Kochwettbewerb, erreicht er damit den dritten Platz – dies auch mit Hilfe der Sintratec-Technologie.

Tweet

Bahnbrechende Innovationen stärken die Kundenbindung und fördern den Verkauf bei Veranstaltungen – unverzichtbar für das Comeback des Gastgewerbes nach der Pandemie

Tweet

Nach umfassenden Tests und Validierungen mit führenden Köchen und Verbrauchern sind fünf „New-Meat“-Produkte jetzt landesweit in ausgewählten israelischen Restaurants und Hotels erhältlich – die für ihre hohe Fleischqualität bekannt sind und meist zuvor noch nie Alt-Meat (Alternative-Meat) serviert haben

Tweet

„Wie? Gedrucktes Essen? Das liegt doch ganz weit in der Zukunft, so weit ist die Industrie noch nicht...“ Doch - die Industrie ist sogar noch weiter. Gedruckte Steaks, Braten, aber auch Lachs und Thunfisch liegen bereits in den Supermarktregalen der verschiedensten Läden, auch hier in Österreich. Sie glauben das nicht? Lesen Sie hier, welche Produkte bereits aus pflanzlichen Rohstoffen additiv gefertigt werden. Von Sabine Slaughter

Tweet

Merck hat heute Kooperationen mit der Tufts University, Massachusetts, USA, und der Technischen Universität (TU) Darmstadt mit einer Laufzeit von je drei Jahren bekannt gegeben.

Tweet

Die Investition wird für eine groß angelegte Pilotlinie und die Produkteinführung in Europa verwendet, gefolgt von Asien und Nordamerika

Redefine Meat expandiert den Alt-Meat-Markt mit einer Vielzahl von qualitativ hochwertigen pflanzlichen Fleischprodukten, die begeisterte Fleischliebhaber ansprechen

Tweet

Mehr als 600 Besucher essen fast 1000 alternative Fleischgerichte von Redefine Meat an einem Food-Truck (Imbisswagen) mit dem Motto „There’s a new meat in town“. Alt-Steaks Co waren nach nur 5 Stunden ausverkauft.

Die Blindverkostung übertraf alle Erwartungen: Nichtsahnende Fleischesser fanden keine wahrnehmbaren Unterschiede zu tierischem Fleisch, die Akzeptanzrate übertraf 90 %.
Nach dem erfolgreichen Experiment kündigt Redefine Meat nun eine strategische Partnerschaft mit dem israelischen Premium-Fleischvertrieb Best Meister zur Vermarktung seiner Produkte ab dem ersten Halbjahr 2021 in Israel an.

Tweet

Erste Markttests der Alt-Steak-Produkte von Redefine Meat bei einigen renommierten Küchenchefs vor der Markteinführung in 2021

Tweet